Blog

Strona główna   /   Blog
Indeks glikemiczny a odchudzanie
Data dodania: 24 / 05 / 2017

Dlaczego indeks glikemiczny jest tak ważny w odchudzaniu?

Indeks glikemiczny (IG) to wskaźnik, który informuje, jak szybko po spożyciu danego produktu wzrasta poziom cukru we krwi.

Dlaczego to tak ważne?

Wysoki indeks glikemiczny produktów węglowodanowych powoduje skoki insuliny, a to właśnie duże wahania tego hormonu przyśpieszają odkładanie się tkanki tłuszczowej. Wysoki poziom insuliny szybko zamienia cukier zgromadzony we krwi na glikogen i tkankę tłuszczową i niestety tyjemy. Mało tego! Po około 2 godzinach po spożyciu produktu o wysokim indeksie glikemicznym, spada poziom glukozy we krwi co powoduje nagły wzrost apetytu i błędne koło się zamyka…

Jak łatwo obniżyć indeks glikemiczny spożywanych potraw?

Na indeks glikemiczny wpływ ma wiele czynników i może zależeć m.in. od:

- przetworzenia i obróbki termicznej - wysoka temperatura oraz obecność wody podwyższa indeks glikemiczny,

- stopień dojrzałości warzyw i owoców, - dojrzałe owoce zawierają skrobie mniej odporną na procesy trawienia, co powoduje wzrost indeksu glikemicznego,

- obecność białka - białko spowalnia trawienie skrobi, przez co indeks glikemiczny spada,

- stopień rozdrobnienia, bardziej rozdrobniony pokarm ułatwia proces hydrolizy, co podwyższa indeks glikemiczny.

Dieta glikemiczna nie ogranicza żadnego z ważnych dla zdrowia składników żywieniowych (białek, węglowodanów, tłuszczy) oraz jest łatwa w egzekwowaniu, dlatego warto na stałe wprowadzić jej zasady do swojego codziennego jadłospisu.

Tomasz Socha



« Wróć
Umów się na bezpłatną konsultację oraz bezpłatny trening
Obejrzysz nasze wnętrza i wyposażenie
Dokonamy pomiarów wagi i składu ciała, w tym tkanki tłuszczowej oraz tempa przemiany materii
Przeprowadzimy wywiad żywieniowy i sprawnościowy oraz próbny trening
Wspólnie określimy cel i sposób jego realizacji
Jeżeli zdecydujesz się na współpracę z nami, dokonasz wyboru usług i ustalimy harmonogram
Pierwsza wizyta jest zawsze darmowa i do niczego Cię nie zobowiązuje. Zrób pierwszy krok i zadzwoń do nas lub wypełnij formularz kontaktowy, oddzwonimy do Ciebie.

+48 12 421 0505 lub +48 505 834 664

Napisz do nas i zacznij swoją przemianę